予約を無断キャンセルする客がいるらしい…無断キャンセラーに困ってる店の人へ軽く教えます(*'▽')

今日の一言

これって本当に人としてありえないですよね？|дﾟ)

はい！どうも！Tatsuyangです

なんだか予約を無断キャンセルした客の電話番号を共有する

サイトが注目されているみたいですが…

これじゃ甘いですよね？甘ちゃんですよｗ

無断キャンセラー以外の奴でまた予約すれば良いだけの話ですからねｗ

私はアルバイトで飲み屋で働いていましたが

大人数の予約が入ると狭い店だったので

一日貸し切りになるんですよ(´ﾟдﾟ｀)

当日の予約は基本しないじゃないですか？

なので一週間前の予約を受けていたんです(*'▽')

それでキャンセルは2日前までしか受けてませんでした

仕入れは当日で良いですからね(*´ω`*)

予約当日になると店長が食材や酒など色々なものを

大量に仕入れて準備してるわけですよ(*'▽')

スポンサーリンク

経営計画は利益を最初に決めなさい!ーー社長しかできない、2つの落とし込み

私が働いていた時には無断キャンセルは無かったですが

当日キャンセルにはちゃんとそれなりの対応してました( *´艸｀)ｗ

何故無断キャンセルが駄目なのか分からない無断キャンセラーに

教えてやりますが、要するにこういう事です( ｀ー´)ノ

予約当日になると食材や酒など

色々なものを

大量に仕入れて準備してる

 

分かりますか？

これは買わなくても良かったものまで

無駄な在庫になってしまうわけですよ？キャンセラー分かる？ｗ

そういう無断キャンセラーする奴に限って

全部店で出せばいいと思ってるかもしれないが…

店によっては予約のコースがありますよね？

飲み放題+8～10品の料理などなど|дﾟ)

それによって予約コースでしかあまり出ないようなものまであるから

結局は廃棄になるんですよ( ﾟДﾟ)

売り上げにはなりませんよね？

無断キャンセラーが続けば続くほど赤字になるんですよ？

分かりましたか？無断キャンセラーの諸君(´ﾟдﾟ｀)ｗ

なので、無断キャンセラーに困ってる店に軽く教えます

たいした事ではないですが…( *´艸｀)

私が働いていた店では

 

・前金で半額＆全額預かり

電話での予約の場合、代表者に店来てもらって代金を預かる

(この時ちゃんと予約の説明をしておく)

・キャンセルは2日前まで、2日前までのキャンセルなら預り金返却

・無断キャンセラー＆当日電話キャンセルなどは半額＆全額

預かり金の返却はしない(迷惑料として)

というやり方でやってました(´ﾟдﾟ｀)

この予約時点で前金を渋るようなチンケナ奴らは無断キャンセラーの

可能性あり|дﾟ)ｗ

なので、無断キャンセラー電話番号サイトとか

言ってる暇があったら予約は前金制にした方がいいと思います(´ﾟдﾟ｀)

これで文句言ってくるようだったら

無断キャンセラーが最近多いからこうなったんだという事を

伝えた方がいいですね(´Д⊂ヽ

まぁその前に前金制に文句言ってくるような奴らは

ろくでもないような奴等だと思いますけどね( *´艸｀)ｗ

恐らく酒飲んだらタチ悪い連中でしょうｗ

店やるのはほんと大変でしょうから

無断キャンセラーに気を付けて頑張ってほしいですね( ｀ー´)ノｗ

それではまた

スポンサーリンク

飲食店経営2017年1月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部　他 ]

フードサービス店長法律ハンドブック【電子書籍】[ 神田孝監修／飲食店経営編集部編 ]

飲食店経営 負けないための新常識【電子書籍】[ 宇井義行 ]